SALAT-REZEPTE

Kopfsalat

mit Tomatenvinaigrette

Zutatenliste:

1 Kopfsalat, 250 g Cherrytomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 125 g Mozzarella, 3 EL Balsamico Bianco, Kräutersalz, Pfeffer, Rohrohrzucker, 4 EL Rapsöl

 

Kopfsalat putzen, waschen und mundgerecht zupfen. Tomaten halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Mozzarella würfeln und mit dem Salat auf einer Platte anrichten. Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker verrühren, Öl langsam dazugeben. Zwiebel, Knoblauch und Tomaten in die Sauce rühren und über den Salat geben.