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SALAT-REZEPTE

Grüner Salatteller

mit Apfel-Honig Vinaigrette

Zutatenliste:

1 Bataviasalat, 1/2 Salatgurke, 1 Apfel, 1-2 EL Balsamico, 1 Tl Honig, 1 Tl Senf, Kräutersalz, Pfeffer, Rohrohrzucker, 4-5 EL Rapsöl, etwas Dill

Salat putzen, waschen, trocknen und mundgerecht zupfen. Gurke waschen, streifig schälen und hobeln. Apfel vierteln, entkernen und in dünne Spalten scheiden. Alles auf einer Salatplatte anrichten. Aus Essig, Honig, Senf, etwas Wasser, den Gewürzen und Öl eine Vinaigrette rühren. Dill dazugeben und das Dressing über den Salat geben.