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ORANGEN-REZEPTE
Orangen-Mascarpone Creme mit Kiwis
Zutatenliste:
2 Orangen, 250 g Mascarpone, 3-4 EL Rohrohrzucker, 3 Kiwis, 4 EL gehackte Haselnusskerne
Die Orangen auspressen und 100 ml abmessen. Mascarpone mit dem Orangensaft und dem Zucker glatt rühren. Kiwis schälen, klein schneiden und mit einem Pürierstab pürieren.
Die Mascarpone-Creme portionsweise durch einen Spritzbeutel auf Dessert-Teller pressen und mit Haselnüssen bestreuen.
Wichtig: Kiwisauce darf erst kurz vor dem Servieren mit Milchprodukten in Berührung kommen, da sie sonst bitter wird!
Für die Creme:
Mascarpone mit Orangenschale, -saft, und Zucker glatt rühren. Törtchen am besten lauwarm mit der Mascarponecreme servieren.