ORANGEN-REZEPTE

Avocado-Orangen Creme

Zutatenliste:

2 Avocados, 1 Orange, 1 Zitrone, 30 g Puderzucker, 125 ml Sahne
 

Die Avocados halbieren und die Steine auslösen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen, dabei einen kleinen Rand stehen lassen. Die Orange heiß abwaschen, trocknen, Schale abraspeln und dann filetieren. Avocadofleisch mit der Orangenschale, 4 EL Orangensaft, 2 EL Zitronensaft und 30 g Puderzucker pürieren. Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Avocadomasse heben. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in die Avocadohälften spritzen, 20 Min. kaltstellen. Mit Zitronenmelisse und Orangenfilets verzieren.