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BROCCOLI-REZEPTE

Broccoli in Grapefruitsahne

Zutatenliste:

350g Broccoli - in Röschen geteilt und gewaschen, ½ EL Reismehl, 100g Milch, 100g Sahne, Saft einer Grapefruit, Saft einer Zitrone, 1 Prise Salz, Pfeffer, gemahlen, 1 MSP Zimt, gemahlen

Broccoli über Wasserdampf garen
Reismehl mit etwas Milch glatt anrühren.
Restliche Milch und Sahne erhitzen.
Glattgerührtes Reismehl in die heiße Milch/Sahne einrühren und unter Weiterrühren einmal aufkochen lassen. Danach unter reduzierter Hitze noch ca. 2-4 Minuten köcheln lassen.
Grapefruit- und Zitronensaft einrühren und mit den Gewürzen abschmecken.


Grapefruitsahne mit dem Broccoli vermengen oder separat reichen.