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FELDSALAT-REZEPTE
Feldsalat
mit gebratenen Pilzen
Zutatenliste:
100 g Pilze, 50g Butter, Pfeffer, 150 g Feldsalat, 50g FetaKäse, Biokresse, Walnusskerne Für die Sauce: Olivennöl, Zitronensaft oder Essig, kleine Prise Salz
Die Pilze putzen, waschen, in Scheiben schneiden, in Butter goldbraun anbraten und mit etwas Pfeffer würzen und den gewürfelten Feta darin anschmelzen. Den Feldsalat putzen, waschen und auf Tellern anrichten. Die noch warmen Pilze (nicht mehr heiß!) darauf anrichten. Das Ganze mit der Biokresse und gehackten Walnusskernen garnieren und mit der Salatsauce nach Geschmack übergießen.