APRIKOSEN-REZEPTE

Aprikosenkuchen

Zutatenliste:

200 g Butter, 200 g Honig, 4 Eier, 1 Zitronenschale, 250 g Weizenvollkornmehl, 
½ TL Backpulver, 500-700 g Aprikosen

 

Butter, Honig und Eier schaumig rühren, die abgeriebene Zitronenschale sowie das frisch gemahlene Weizenvollkornmehl, mit Backpulver gemischt, dazugeben.
2/3 des Teiges in eine gefettete, gebröselte Springform einfüllen, mit den halbierten Aprikosen belegen und den Rest des Teigs darüberstreichen.
Bei 180° C, unterste Schiene, ca. 40 Minuten backen.