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So schmeckt Bio: Wein & Sekt für bewusste Genießer
... zum Fest, als Geschenk oder für den besonderen Moment im Alltag
Wer sich für Bio-Wein oder Sekt entscheidet, wählt mehr als nur ein gutes Getränk: Mit jedem Schluck unterstützen Sie umweltschonenden Anbau, faire Produktionswege und den bewussten Umgang mit Ressourcen. Unsere Weine stammen von Winzer:innen, die mit Leidenschaft, Erfahrung und Rücksicht auf Natur und Boden arbeiten. Weniger Chemie, mehr Charakter – für Ihren Genuss mit Haltung.
Auf dieser Seite stellen wir Ihnen die Weingüter vor, mit denen wir zusammenarbeiten. Sie alle arbeiten nach ökologischen Richtlinien – viele seit vielen Jahren. Der Boden wird sorgsam gepflegt, die Trauben oft per Hand gelesen, dem Wein Zeit gegeben. So entstehen Tropfen mit Charakter und Herkunft. Ob Sekt, Weiß- oder Rotwein: Hier erfahren Sie, wer dahintersteht – und warum diese Weine zu unserer Hofkiste passen. Wir machen den Anfang mit dem Weingut Wick...
- Weingut Wick aus dem Zellertal
- Weingut SANDER - ökologische Weine aus Mettenheim
- Weingut Sonnenmulde aus Gols, Österreich
- Weingut Galler aus Kirchheim an der Weinstraße
- Weinhaus Sauer aus Böchingen
- Weingut Kiefer / Weingut Schmidt aus Eichstetten
>>> Hier finden Sie auch viele alkoholfreie Weine und Sekte.
Feines aus der Traube vom Weingut Wick
Ausgewählte Bio-Weine, Sekte und Seccos – mit Sorgfalt gekeltert und im Geschmack ebenso klar wie nachhaltig.
Weingut Wick – Von der Rebe bis ins Glas: 100% Bio und vegan
Mit diesem Partner zeigen wir, wie gut bewusster Weinbau schmecken kann.
Mitten im Zellertal, in einer der ältesten Grand-Cru-Lagen der Pfalz, liegt das Weingut Wick – ein Ort, an dem Wein nicht nur gekeltert, sondern gelebt wird. Seit Generationen betreiben Martina und Jochen Wick hier Weinbau mit Überzeugung, Erfahrung und einem tief verwurzelten Respekt gegenüber Natur, Boden und Rebe.
In der Lage „Zeller Schwarzer Herrgott“ wachsen Rebstöcke, die zum Teil über 50 Jahre alt sind. Ihre Wurzeln reichen bis zu 20 Meter tief in wasserführende Bodenschichten. Das besondere Mikroklima mit kalkreichen Böden, sanften Fallwinden und kühlen Nächten schafft optimale Bedingungen für charaktervolle Sorten wie Riesling, Burgunder, Dunkelfelder oder Gewürztraminer.
Doch es sind nicht nur Klima und Boden, die die Weine des Weinguts auszeichnen – es ist vor allem die Haltung: Der Verzicht auf Herbizide und Insektizide ist hier selbstverständlich. Stattdessen setzt man auf organische Nährstoffversorgung, vielfältige Einsaaten, großzügige Pflanzabstände und ein aktives Bodenleben. Krankheiten sollen gar nicht erst entstehen – weder bei Pflanze noch Mensch. In diesem Denken steckt nicht nur Erfahrung, sondern auch Weitblick: So wird aktuell ein Agroforstsystem im Weinberg erprobt, um den Herausforderungen des Klimawandels aktiv zu begegnen.
Die Wurzeln des Betriebs reichen weit zurück. Jochen Wick führt das Weingut in fünfter Generation. Sein Großvater, Robert Fippinger, war ein überzeugter Vordenker, der schon damals auf chemiefreien Weinbau setzte – lange bevor das Thema gesellschaftlich präsent wurde.
Seine Haltung prägt den Betrieb bis heute.
Seit 1986 ist das Weingut Mitglied im Anbauverband ECOVIN – ein konsequenter Schritt, denn die dort verankerten Werte rund um Ökologie, Ökonomie und soziales Handeln spiegeln genau das wider, was Familie Wick lebt.
Der Weinausbau findet in einem ganz besonderen Schatz des Hauses statt: Ein Felskeller, der mehr als 70 Meter tief in den Berg reicht und 15 Meter unter der Erde liegt, bietet ganzjährig konstante 10 °C. Eine Umgebung, in der Weine in Ruhe reifen dürfen – ohne Druck, ohne Eile, frei von Moden.
Das Ergebnis sind Weine mit spürbarer Tiefe, Klarheit und Seele. Oder, wie es ein Kunde einmal sagte:
„Weine, die leuchten.“
„Weine mit spürbarer Tiefendimensionalität.“
Zahlreiche Auszeichnungen unterstreichen die Qualität: Seit 2019 ist das Weingut im renommierten VINUM Weinguide gelistet. Gault & Millau stuft es als „sehr empfehlenswert“ ein. Und selbst das authentisch handschriftlich gestaltete Etikett wurde 2014 mit dem Red Dot Award im Bereich Packaging Design ausgezeichnet.
Für uns bei der Hofkiste ist das Weingut Wick weit mehr als ein Lieferant – es ist ein Partner mit Haltung, mit Vision und mit einem klaren Gespür für Qualität die man schmecken kann.