Die Vulkanbrauerei – Bier, das aus der Eifel erzählt

Mitten in der rauen, ursprünglichen Landschaft der Eifel liegt die Vulkanbrauerei – ein Ort, an dem Braukunst und Natur seit Generationen Hand in Hand gehen. Wer hier ein Bier braut, tut das nicht einfach so. Man spürt, dass die Region selbst mit im Sudkessel steht: der dunkle Basalt, der Vulkanboden, das klare Wasser und die lange Geschichte, die überall zwischen Mendigs Gassen und den tiefen Felsenkellern mitschwingt.

Die Vulkanbrauerei ist bekannt dafür, Tradition und Moderne auf eine angenehme, unaufgeregte Weise zu verbinden. Hier wird nicht laut gepoltert, sondern ehrlich gearbeitet. Die historischen Keller – tief unter dem Eifelfels – geben den Bieren das, was man heute so selten findet: Zeit, Ruhe und die perfekte Umgebung für echten Geschmack. Wo einst die Hitze der Vulkane glühte, reift heute Bier mit Charakter – kühl, beständig und unverwechselbar.

Dass Mendig als älteste und wohl bekannteste Brauereistadt der Region gilt, spürt man sofort. Die Menschen hier leben die Braukultur, und die Vulkanbrauerei trägt diese Geschichte stolz weiter. Jedes Bier ist ein Stück Heimat: handwerklich gebraut, bodenständig, klar und geerdet – so wie die Eifel selbst.

Für alle, die Regionalität schätzen, ist die Vulkanbrauerei weit mehr als ein Markenname. Sie ist ein Versprechen. Ein Versprechen für ehrlichen Genuss, echte Herkunft und ein Handwerk, das man schmeckt. Ein Bier, das nicht nur gelöscht, sondern erzählt – von Feuer, Fels und der tiefen Verbundenheit zur Eifel.

Die Vulkanbrauerei steht heute für ein Brauhandwerk, das seinen Ursprung nicht vergessen hat. Zwischen tiefen Felskellern, klaren Quellen und dem traditionsreichen Mendig entstehen Biere, die mit jeder Note zeigen, wo sie herkommen: aus einer Landschaft, die geprägt ist von Feuer, Stein und echter Handarbeit.

Was uns an diesem Bier begeistert, ist genau diese ehrliche Herkunft. Kein großes Brimborium, kein künstlicher Schnickschnack – einfach gutes Bier, gebraut mit Leidenschaft und regionalem Verständnis. Die Vulkanbrauerei nimmt sich Zeit, lässt ihre Biere in natürlichen Bedingungen reifen und bewahrt damit ein Stück Eifelkultur, das man schmecken kann.

Darum gehört Vulkanbier für uns in die Hofkiste: weil es die Werte trägt, die uns wichtig sind – Bodenständigkeit, Qualität und das Bewusstsein für regionale Stärke. Ein Bier, das nicht nur erfrischt, sondern erzählt. Vom Vulkan, vom Fels und von einer Braukunst, die tief in der Eifel verwurzelt ist.

Frische Sprossen von der Fensterbank – Superfood für jede Jahreszeit 🌱

Mit bioSnacky Keimsaaten lassen sich gesunde Sprossen wie Kresse, Alfalfa oder Buchweizen ganz einfach selbst ziehen – voller Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe!

Sprossen sind kleine Nährstoffbomben und lassen sich ganz einfach zu Hause auf der Fensterbank ziehen. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme und sind das perfekte Superfood für jede Jahreszeit. Die Zubereitung ist unkompliziert: Zunächst werden die Keimsaaten gründlich mit Wasser abgespült und je nach Sorte für einige Stunden eingeweicht. Danach kommen sie in ein Keimglas, eine Keimschale oder ein Keimgerät, wo sie ein- bis zweimal täglich mit frischem Wasser gespült werden. Schleimbildende Saaten wie Kresse werden lediglich besprüht. Bereits nach wenigen Tagen sind die Sprossen erntereif und können direkt verzehrt werden – zum Beispiel in Salaten, Bowls oder als frischer Brotbelag. Vor dem Genuss sollten sie noch einmal abgespült und anschließend am besten frisch verzehrt werden. Im Kühlschrank sind sie bis zu drei Tage haltbar. Mit den bioSnacky Keimsaaten und passenden Keimgeräten gelingt die Sprossenzucht ganz mühelos – gesund, nachhaltig und voller Geschmack.

Warum Sprossen selber ziehen?

✅ Jederzeit & überall – Kein Garten nötig, eine Fensterbank reicht.
✅ Schnell & einfach – Bereits nach wenigen Tagen erntereif, nur 5 Min. Pflege pro Tag.
✅ Superfood-Power – Hohe Nährstoffdichte, besonders in der Keimphase.
✅ Nachhaltig & umweltfreundlich – Kein Abfall, keine langen Transportwege.
✅ Kostengünstig – Geringe Anschaffungskosten, nur Wasser und Saaten erforderlich.

Mehr Nährstoffe in jeder Keimphase

Während der Keimung steigt die Bioverfügbarkeit enorm:
🔹 Mehr Vitamine – z. B. +1000 % Vitamin B in Alfalfa nach 4 Tagen.
🔹 Leichtere Verdauung – Enzyme zerlegen Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate.
🔹 Bessere Mineralstoffaufnahme – Phytinsäure wird abgebaut.

bioSnacky Keimsaaten – Vielfalt für jeden Geschmack

✨ Nicht schleimbildende Saaten (z. B. Alfalfa, Radieschen) – 1–4 Wassergaben täglich.
✨ Schleimbildende Saaten (z. B. Kresse, Rucola) – 1x täglich besprühen, ideal für Keimschalen.
💡 Tipp für Einsteiger: Starter-Set mit Keimglas & leicht keimbaren Saaten!

Das passende Keimgerät für jede Sprossenliebe

🥒 Keimglas – Perfekt für Einsteiger, einfaches Wässern im Glas.
🌿 Keimli Keimschale – Ideal für Kresse & Rucola, Besprühen statt Wässern.
🏡 Keimgerät – Platzsparendes Treibhausprinzip mit mehreren Ebenen.
🌾 Sprossengarten – Für große Mengen & Weizengras, optimale Belüftung und Vliespapier für Sprossengarten

✔ Alle Keimgeräte sind spülmaschinengeeignet & sorgen für optimale Licht- und Luftzirkulation.

Das Weingut Wick im malerischen Zellertal in der Pfalz ist tief verwurzelt in einer Tradition, die sich seit mehr als 1300 Jahren in dieser außergewöhnlichen Weinregion entwickelt hat. Besonders bekannt ist die Grand Cru Lage „Zeller Schwarzer Herrgott“, eine der ältesten Weinbergslagen der Pfalz, in der hochgeschätzte Rieslinge gedeihen. Mit dem Fokus auf den ökologischen Anbau, seit 1986 Mitglied des Bio-Anbauverbands ECOvin, setzt das Weingut Maßstäbe für nachhaltige Weinkultur.

Hier wachsen nicht nur Rieslinge, sondern auch Zellertaler Burgunder, der rare Dunkelfelder und die edle Diva Gewürztraminer. Die Weinberge sind geprägt von massenhaften Kalksteinen, die Sonnenwärme speichern, und profitieren vom „cool climate“, das durch Fallwinde des Donnersbergs und geringe Niederschläge entsteht. Dieses besondere Mikroklima schafft ideale Bedingungen für die Herstellung von Weinen, die in kleinen Auflagen mit viel Sorgfalt und Respekt vor der Natur produziert werden.

Die Wicks sind Winzer in der fünften Generation. Ihre Rebstöcke, oft älter als 50 Jahre, wurzeln tief in die Erde und schöpfen aus wasserführenden Schichten, die bis zu 20 Meter unter der Oberfläche liegen. Diese alten Reben, die als wahre Helden gelten, werden rein organisch genährt, umgeben von Pflanzen- und Insektenvielfalt, ohne den Einsatz von Herbiziden oder Insektiziden. Auch neue Innovationen wie ein Agroforstsystem im Weinberg sollen die Widerstandskraft gegenüber dem Klimawandel stärken.

Das Weingut bewahrt seine Traditionen, bleibt aber stets innovativ – mit einem Keller, der über 70 Meter in den Fels hineinreicht und ganzjährig konstante 10 Grad für den Ausbau und die Reifung der Weine bietet. Die Weine des Weinguts Wick zeichnen sich durch eine tiefe Dimension und Seele aus, die mit gängiger Labortechnik nicht zu erfassen ist, aber in jeder Flasche spürbar wird. Mit Liebe, Geduld und Hingabe entstehen hier Bio-Weine, die in kleinen Auflagen hergestellt werden – handwerklich, nachhaltig und ohne Hast, aber voller Geschmack und Geist.

Quinoa: Das Gold der Inka für Ihre herbstliche Küche

Warum unsere ätherischen Öle?

• Höchste Qualität: Wir verwenden nur die reinsten und natürlichsten Inhaltsstoffe, um Ihnen ein unvergleichliches Dufterlebnis zu bieten.
• Vielfalt: Von beruhigendem Lavendel bis hin zu erfrischendem Zitronengras – bei uns finden Sie für jede Stimmung und jeden Anlass das passende Öl.
• Nachhaltigkeit: Unsere Produkte werden mit größter Sorgfalt und Rücksicht auf die Umwelt hergestellt.

Ätherische Öle bieten vielfältige Anwendungsmöglichkeiten, von der Aromatherapie bis hin zur Hautpflege und Haushaltspflege. Sie sind hochkonzentrierte Pflanzenextrakte, die durch Destillation oder Kaltpressung gewonnen werden und die Essenz der Pflanzen mit ihren charakteristischen Düften und heilenden Eigenschaften enthalten.

Zitrusöle Unsere Zitrusöle sind bekannt für ihre erfrischenden und belebenden Düfte. Sie können die Stimmung heben, Stress reduzieren und die Konzentration fördern. Ideal zur Verwendung in Duftlampen, als Badezusatz oder zur Herstellung von Naturkosmetik. Ihre antiseptischen Eigenschaften machen sie auch perfekt für die Hautpflege.

Blütenöle Blütenöle haben oft beruhigende und harmonisierende Eigenschaften. Sie sind ideal für entspannende Momente und Hautpflege, da sie die Haut regenerieren und verjüngen können. Verwenden Sie sie in Duftlampen, Badezusätzen oder Massageölen, um von ihren wohltuenden Effekten zu profitieren.

Nadelbaumöle Nadelbaumöle bringen die frische, klärende Energie des Waldes zu Ihnen nach Hause. Sie sind ideal zur Unterstützung der Atemwege und zur Förderung der Konzentration. Nutzen Sie diese Öle in Duftlampen, Inhalationen oder Pflegeprodukten für ein erfrischendes und belebendes Erlebnis.

Kräuteröle Kräuteröle sind kraftvolle Helfer in der Gesundheitspflege. Sie bieten starke antiseptische und entzündungshemmende Eigenschaften und sind ideal für die Hautpflege und Luftreinigung. Verwenden Sie sie in Aromatherapie, Hautpflegeprodukten oder Diffusern, um von ihren heilenden Kräften zu profitieren.

Harzöle Harzöle bieten tiefe, beruhigende Düfte und sind ideal für schützende und heilende Anwendungen. Sie können Stress lindern, die Haut beruhigen und regenerieren. Nutzen Sie diese Öle in Duftlampen, Pflegeprodukten oder für besondere, entspannende Momente.

Erleben Sie die vielfältigen Vorteile der ätherischen Öle von Primavera und bereichern Sie Ihren Alltag mit den natürlichen Düften und heilenden Eigenschaften dieser wunderbaren Pflanzenessenzen.

In unserem Sortiment bieten wir neben klassischen Nudel- und Spaghettivarianten auch eine große Auswahl an speziellen, glutenfreien und pflanzlichen Alternativen. Dazu gehören Nudeln aus Reis, Mais, Dinkel, Linse und Kichererbse – perfekt für eine bewusste Ernährung. Unsere Spezialnudeln sind eine geschmackliche Bereicherung und ideal für Menschen mit diätetischen Bedürfnissen wie Glutenunverträglichkeit oder veganer Ernährung. Von Hafer Mezzi Rigatoni bis zu Kichererbsen-Spirelli – hier finden Sie gesunde, nachhaltige Alternativen für Ihre Mahlzeiten!