Warenkorb

Dein Warenkorb

Deine Bestellung zum
Bis zum änderbar!
Scheinbar gab es ein Problem beim Laden der Liefertermine. Bitte Lieferdatum auswählen
Es befinden sich Artikel mit Alkohol im Warenkorb. Die Lieferung darf nicht an Minderjährige erfolgen. Unser Fahrer wird dies bei der Auslieferung überprüfen.
Achtung: Du hast noch offene Änderungen in deinem Warenkorb. Vergiss nicht, deine Änderungen abzusenden! 🥕
ROTE BETE-REZEPTE

Rote Bete mit Postelein 

und Gorgonzola Dressing

Zutatenliste:

ca. 400 g Rote Bete, Meersalz, 2 Scheiben Vollkorntoast, 20 g Butter, 200 g Postelein, 1 Zwiebel, 100g würzigen Käse (z.B. Blaue Stunde gerne auch cremig), 150 g Joghurt, 5 EL Sahne, Pfeffer

Rote Bete waschen und in kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 30 Min. garen. In der Zwischenzeit den Toast entrinden und in 1 cm große Würfel schneiden. Butter zerlassen und die Brotwürfel darin goldbraun rösten, beiseite stellen. Postelein putzen, waschen und trockenschleudern, Zwiebel in feine Streifen schneiden. Für das Dressing den Käse fein Raspeln und mit Joghurt, Sahne, wenig Salz und Pfeffer verrühren. Rote Bete abgießen, abschrecken, pellen und in 8 Spalten schneiden. Mit dem Salat und den Zwiebeln auf einer Platte anrichten. Salat mit dem Käse-Dressing beträufeln und mit den Brotwürfeln bestreuen.