Zuckerhut Salat klein (ca. 200 g+) | Hüsgen

Zuckerhut Salat klein – knackig, frisch und fein herb

Der kleine Zuckerhut bringt alles mit, was diesen Wintersalat auszeichnet – nur etwas kompakter. Seine festen, hellgrünen Blätter sind saftig und knackig, mit einer angenehm herben Note, die klar und sauber schmeckt, ohne dominant zu sein.

Durch seine handliche Größe eignet sich der kleine Zuckerhut besonders gut für den Alltag. Ein Kopf reicht oft genau für eine Mahlzeit, ohne dass Reste bleiben. Geschmacklich zeigt er sich ausgewogen und vielseitig, ideal für alle, die Salate mit Struktur mögen.

In der Küche bleibt er stabil und frisch, auch wenn er vorbereitet wird. Seine festen Blätter geben Halt und machen ihn zu einem zuverlässigen Begleiter für herzhafte Kombinationen.

Kleine Kochhilfe – passt besonders gut für:
– Knackige Wintersalate
– Kombinationen mit Apfel, Birne oder Nüssen
– Kurz marinierte Rohkost
– Fein geschnitten als Basis für kräftige Dressings

Wissenswert:
Zuckerhut gehört zur Zichorienfamilie. Die feine Bitterkeit entsteht durch natürliche Bitterstoffe, die sich bei kühleren Temperaturen stärker entwickeln. Deshalb wird Zuckerhut traditionell im Herbst und Winter geerntet – genau dann ist sein Geschmack besonders ausgewogen.