Walnüsse Grenoble (100 g)

Walnüsse Grenoble – mild, knackig und fein nussig

Grenoble-Walnüsse schmecken ausgewogen und angenehm mild. Ihr Aroma ist nussig, aber nicht bitter, die Textur knackig und zugleich fein. Beim Kauen entfaltet sich der Geschmack langsam und bleibt weich am Gaumen.

Im Alltag sind Walnüsse vielseitig einsetzbar. Sie passen gut pur als Snack, kommen aber ebenso in der Küche zum Einsatz, wenn ein Gericht etwas Tiefe oder Biss vertragen kann. Durch ihren ruhigen Geschmack lassen sie sich gut kombinieren, ohne alles zu überdecken.

Beim Zerkleinern brechen die Nüsse sauber und behalten ihre Struktur. Roh sind sie knackig, beim Rösten werden sie aromatischer und etwas süßer. Zu starke Hitze lässt sie jedoch schnell bitter werden, weshalb sie eher schonend behandelt werden sollten.

Kleine Kochhilfe – passt besonders gut für:

Müslis und Frühstück

Salate

Backwaren

Gemüsegerichte

einfache Snacks

Wissenswert:
Walnüsse aus der Region Grenoble gelten als besonders mild, weil ihr Fettanteil gleichmäßig verteilt ist. Dadurch fehlt oft die ausgeprägte Bitterkeit, die bei anderen Walnüssen stärker auftreten kann.