Valentins Berliner 1x2

Die DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei GmbH (auch bekannt als IHR EDL S) ist eine traditionelle Bio-Bäckerei aus Hennef, die seit 1991 aus Überzeugung hochwertige Backwaren aus kontrolliert biologischen und Demeter-Zutaten herstellt. Gründer David Lee Schlenker brachte seine Liebe zum deutschen Vollkornbrot aus den USA mit und lebt sie mit seinem Team jeden Tag aufs Neue handwerklich aus – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.

Im eigenen Betrieb wird das Getreide aus der Region (vor allem Demeter-Getreide) sortenrein und schonend in hauseigenen Mühlen vermahlen, bevor es zu Brot, Brötchen, Kuchen und saisonalen Leckereien verarbeitet wird. Die Brote entstehen mit traditionellen Teigführungen und echter Handarbeit, sodass Genuss und Bekömmlichkeit im Vordergrund stehen.

Nachhaltigkeit und Verantwortung sind tief verankert: Zutaten beziehen sie bewusst lokal, arbeiten ökologisch und engagieren sich sozial in der Region. Mit der Mischung aus Bio-Prinzip, regionalem Bezug und handwerklicher Leidenschaft bietet DLS echte Qualität für bewusste Genießer.

Kurz gesagt: Bio-Backkunst mit Herz – aus voller Überzeugung und für jeden Tag.