Kumquat
Die Kumquat ist eine kleine Zitrusfrucht mit großer Wirkung – frisch, aromatisch und komplett essbar.
Geschmack: Schale süßlich-aromatisch, Fruchtfleisch angenehm säuerlich – zusammen ein spannendes Süß-Sauer-Spiel.
Ernte: Winter, meist von Dezember bis März.
Genussreife: Sofort verzehrfertig.
Lagerung: Mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar.
Besonderes: Wird mit Schale gegessen, reich an ätherischen Ölen. Perfekt als Snack, zum Garnieren, für Marmelade oder in Salaten – klein, aber richtig aromatisch