Ingwer aus Peru – frisch & würzig (ca. 100 g)

Ingwer – frische Schärfe mit Tiefe

Frischer Ingwer bringt sofort Spannung in die Küche. Seine Schärfe ist lebendig und klar, dabei begleitet von einer leichten Frische. Er wirkt wachmachend, ohne aufdringlich zu sein, und gibt Gerichten genau den Kick, der sie lebendig macht.

In der Küche ist Ingwer vielseitig einsetzbar. Fein gehackt oder in Scheiben geschnitten bringt er Würze in herzhafte Gerichte, grob geschnitten oder angeklopft gibt er Flüssigkeiten und Saucen Tiefe. Je nach Einsatz kann Ingwer deutlich präsent sein oder nur leise im Hintergrund mitlaufen.

Auch im Alltag ist Ingwer unkompliziert. Er lässt sich gut portionieren, nach Bedarf frisch verwenden und vielseitig kombinieren – für alle, die gerne mit klaren Aromen arbeiten.

Kleine Kochhilfe – passt besonders gut für:
– Currys, Wokgerichte und Suppen
– Gemüse- und Linsengerichte
– Marinaden und Dressings
– Warme Getränke und Teezubereitungen

Wissenswert:
Die Schärfe von Ingwer sitzt direkt unter der Schale. Frisch geschnitten oder gerieben ist sie besonders intensiv. Beim längeren Garen wird Ingwer milder und runder im Geschmack – ein Effekt, der erklärt, warum er sowohl für scharfe Akzente als auch für sanfte Wärme in Gerichten genutzt wird.