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Haus-Bergkäse 5 Monate gereift - nicht vakuumiert
Info
Der Bergkäse wird bewusst nicht vakuumiert, damit er während der Reife und auch später bei Ihnen zu Hause weiter „atmen“ kann. So bleiben Struktur und Aroma lebendig. Der Geschmack ist
aromatisch und klar, mit einer Würze, die von leicht bis angenehm pikant reicht – typisch für gut gereiften Bergkäse.
Die rotgeschmierte, verzehrbare Rinde schützt den Käse und unterstützt die Reifung. Kleine Veränderungen an Oberfläche oder Aroma sind dabei ganz normal und ein Zeichen der natürlichen
Herstellung.
Ein ehrlicher Bergkäse mit Charakter, der zeigt, was Zeit, Handwerk und gute Milch ausmachen.
| Hersteller | Hersteller: BDL |
| Verband | BA |
| Kontrollstelle | AT-BIO-301 |
| Herkunft | AT |
| Inhalt | kg |
| Qualität | AT-BIO-301 |
Zutatenliste
Monoprodukt
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Milch
- enthält Milcheiweiß
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 408 kcal | 32,0 g | 21,0 g | 0,0 g | 0,0 g | 30,0 g | 1,5 g |
BIO vom BERG Tiroler Bio-Hausbergkäse Zwickel 5 Monate gereift
Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Österreich
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bio Austria (BA)
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-301
Lebensmittel
-
mit Rohmilch hergestellt
Hersteller
Bioalpin eGen,
Marke BIOvomBERG
Zutaten
Monoprodukt
HEUMILCH g.t.S.*, Käsereikulturen. *aus kontrolliert biologischer LandwirtschaftErnährungshinweise
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Milcheiweiss
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 5 Monat(e) , rindengereift
Käsegruppe: Hartkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %
- Tierart
- Kuh
- Salzart
- Siedesalz
- Labart
- Wärmebehandlung
- mit Rohmilch hergestellt
- Rinde
- Rotschmiere verzehrbar
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 32.0
- Sensorik/Geschmack
- aromatisch, rein, leicht bis stark pikant-Reifung
- Tierart
- Heumilch
- Oberfläche
- zart-geschmeidig
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1700 kJ = 408 kcal | 32.0g | 21.0g | 0.0g | 0.0g | 30.0g | 1.5g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 4.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)