Baby Spinat 100g

Baby-Spinat – zart, mild und frisch im Geschmack

Baby-Spinat ist die junge, besonders feine Variante des klassischen Spinats. Die kleinen, weichen Blätter wirken frisch und saftig und schmecken deutlich milder als ausgewachsener Spinat – ohne Bitterkeit, angenehm grün und zurückhaltend.

Im Alltag ist Baby-Spinat unkompliziert und schnell einsatzbereit. Roh bleibt er zart und frisch, kurz erhitzt fällt er sanft zusammen und wird weich, ohne an Eleganz zu verlieren. Genau das macht ihn so beliebt für leichte Gerichte und frische Kombinationen.

Er passt gut zu einfachen Mahlzeiten, lässt sich aber auch problemlos in etwas feineren Gerichten einsetzen. Sein milder Charakter lässt anderen Zutaten Raum, ohne selbst unterzugehen.

Kleine Kochhilfe – passt besonders gut für:
– Salate und Bowls
– Schnelle Pfannengerichte
– Pasta, Reis- oder Couscousgerichte
– Als frisches Topping auf warmen Speisen

Wissenswert:
Baby-Spinat wird sehr früh geerntet. Dadurch bleiben die Zellstrukturen der Blätter besonders zart. Beim Erhitzen verliert er schnell an Volumen, behält aber seinen milden Geschmack – deshalb eignet er sich sowohl roh als auch nur ganz kurz gegart.