GRAPEFRUIT-REZEPTE

Grapefruit mit Frischkäse

Zutatenliste:

1 Grapefruit, 2 EL Rohrohrzucker, 150 g Frischkäse, 4 Blätter Minze

 

Die Grapefruit halbieren. Mit einem scharfen Messer an den Zwischenhäuten einschneiden und das Fruchtfleisch herauslösen. Größere Stücke klein schneiden. Den Saft auffangen, in der Schale verbliebenes Fruchtfleisch auspressen und den Saft mit dem Zucker mischen. Den Frischkäse mit dem gesüßten Saft verrühren und die Grapefruitstücke darunter ziehen. Fruchtreste aus den Grapefruithälften entfernen. Die Hälften mit der Frischkäsemischung füllen und mit den Minzblättchen dekorieren.