FENCHEL-REZEPTE

Möhren-Fenchel-Suppe

Zutatenliste:

500g Möhren, 1 große Fenchelknolle, 1 l Gemüsebrühe, 1 Prise Meersalz, 1 Prise Pfeffer, 
etwas Zimt, 100g Crème Fraîche

 

Den Fenchel und die Möhren putzen und klein schneiden. In die Gemüsebrühe geben und ca. 30 Min. garen lassen. Anschließend pürieren, mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken. Mit Crème Fraîche abrunden.