Bohnengemüse mit Thymian-Senfsahne

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Bohnengemüse mit Thymian-Senfsahne

Zutatenliste:

ca. 500 g Buschbohnen, Salz, 200 g Sahne, 200 g Crème fraîche, 1 EL mittelscharfer Senf, Pfeffer, 1 EL getrockneter Thymian

Bohnen waschen, putzen und in kochendem Salzwasser 15-20 Minuten kochen. Sahne und Crème fraîche in einem breitem, flachen Topf etwa 5-10 Minuten dicklich einkochen. Mit Senf, Salz und Pfeffer würzen, abschmecken. Thymian in die Sauce einrühren. Bohnen auf den Tellern anrichten, mit der Sauce übergießen.

Unser Test: Die Thymian-Senfsoße ist der Knaller! Wir haben kleine Kartöffelchen dazu gereicht. Insgesamt total lecker!