WarenkorbWarenkorb

Warenkorbvorschau

Deine Bestellung zum
Bis zum änderbar!
Scheinbar gab es ein Problem beim Laden der Liefertermine. Bitte Lieferdatum auswählen
Es befinden sich Artikel mit Alkohol im Warenkorb. Die Lieferung darf nicht an Minderjährige erfolgen. Unser Fahrer wird dies bei der Auslieferung überprüfen.
Achtung: Du hast noch offene Änderungen in deinem Warenkorb. Vergiss nicht, deine Änderungen abzusenden! 🥕
AUBERGINEN-REZEPTE

Auberginensalat mit Granatapfel

Zutatenliste:

500g Auberginen, 3 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Rotweinessig, 1 EL Granatapfelsirup, 3 EL Minze, 9 EL griechischer Joghurt, 1 Granatapfel, Meersalz

Die Auberginen in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und in etwas Öl ca. 5 Minuten von jeder Seite goldbraun anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und kaltstellen. Für das Dressing den Knoblauch mit etwas Salz im Mörser verreiben und dann mit Öl, Essig, Granatapfelsirup und fein gehackter Minze in einer Schüssel verrühren. Den Granatapfel aufschneiden und die Kerne heraus holen. Die Auberginenscheiben anrichten und leicht salzen, mit dem Joghurt garnieren, das Dressing darauf träufeln und mit den Granatapfelkernen bestreuen.