Vegane Schnetzel – Sonnenblumen & Ackerbohnen

Diese veganen Schnetzel sind unregelmäßig geformt und nach der Zubereitung angenehm bissfest. Der Geschmack ist mild und neutral, wodurch sie sich gut an unterschiedliche Würzungen und Aromen anpassen. Insgesamt wirken sie leicht und unaufdringlich.

Im Alltag eignen sich die Schnetzel besonders für schnelle, warme Gerichte. Sie lassen sich flexibel einsetzen und funktionieren sowohl als Hauptbestandteil als auch als Ergänzung zu Gemüse oder Getreide. Vor allem dann, wenn eine pflanzliche Grundlage gesucht wird, die sich unkompliziert weiterverarbeiten lässt, sind sie eine praktische Wahl.

Beim Erhitzen quellen die Schnetzel auf und werden weicher, behalten dabei aber ihre Struktur. Sie nehmen Flüssigkeit und Würzung gut auf und verbinden sich gleichmäßig mit Sauce oder Gemüse.

Kleine Küchenhilfe – passt besonders gut für:

Pfannen- und Wokgerichte

cremige Saucen

Salate mit warmen Komponenten

alltagstaugliche Küche

Wissenswert:
Getrocknete pflanzliche Schnetzel entfalten ihre endgültige Textur erst beim Quellen. Durch das Einweichen und Erhitzen können sie Flüssigkeit aufnehmen und dadurch Geschmack besonders gut speichern.