Kaki-Joghurt Mousse

Sharonpüree mit Orangensirup

Sharonpüree

mit Orangensirup

Zutatenliste:

3 Orangen, 1 Zitrone, 140 g Rohrohrzucker, 4 Sharonfrüchte, 150 g Sahne

Die Orangen und die Zitrone auspressen, den Saft mit dem Zucker ca. 15 Minuten einköcheln lassen. Anschließend in ein Kännchen füllen und kalt stellen.
Die Sharonfrüchte waschen und dünn schälen. Das Fruchtfleisch pürieren.
Die Sahne mit 1 TL Zucker steif schlagen und mit dem Sharonpüree zu einer Creme mischen. In 4 Dessertschälchen füllen. Das Kännchen mit dem Orangensirup dazu reichen.