Zwetschgen Cacaks | Bois

Zwetschgen – aromatisch, fest und ideal zum Backen

Zwetschgen sind eine besondere Form der Pflaume und zeichnen sich durch ihr festes Fruchtfleisch, ihre längliche Form und ihr intensiv fruchtiges Aroma aus. Ihr Geschmack ist angenehm süß mit einer feinen Säure und entwickelt sich bei voller Reife besonders ausgewogen. Dank ihres festen Fruchtfleischs bleiben Zwetschgen auch beim Erhitzen formstabil und sind deshalb ein echter Klassiker in der Küche.

Ob frisch aus der Hand, im Obstsalat oder als Belag für einen saftigen Zwetschgenkuchen – die vielseitigen Früchte bereichern zahlreiche süße und herzhafte Gerichte. Auch für Kompott, Marmelade oder zum Einkochen eignen sie sich hervorragend.

Kleine Küchenhilfe – passt besonders gut für:
– als fruchtiger Snack zwischendurch
– Zwetschgenkuchen, Crumbles und Tartes
– Kompott, Konfitüre und Pflaumenmus
– Desserts, Müsli oder Joghurt

Wissenswert:
Zwetschgen lassen sich leicht entsteinen und sind dadurch besonders praktisch für die Verarbeitung. Reife Früchte geben auf leichten Druck etwas nach und entwickeln bei Zimmertemperatur ihr volles Aroma. Im Kühlschrank bleiben sie mehrere Tage frisch.