Rosenkohl Rokero – Saatgut

Besonderheiten der Sorte:
Rokero bildet auffällig gefärbte, dunkelrote Röschen entlang des aufrechten Stängels. Die Sorte ist für die Ernte bis in den Winter geeignet und wird als mittelfrosthart beschrieben. Bei ungenügender Röschenbildung kann ein Entspitzen der Pflanzen im September oder Oktober helfen.

Aussaat und Anbau:
Die Voranzucht beginnt ab März bei Keimtemperaturen von etwa 15 bis 20 Grad. Die Saattiefe beträgt rund einen Zentimeter. Abstände von etwa 75 x 50 Zentimetern werden empfohlen. Die optimale Pflanzendichte liegt bei etwa 2,5 bis 3 Pflanzen pro Quadratmeter. Nach der Pflanzung sollte auf eine ausgewogene Nährstoff und Wasserversorgung geachtet werden.

Ernte:
Die Ernte beginnt im Herbst und kann bis in den Dezember hinein erfolgen. Die Röschen werden nach und nach von unten nach oben geerntet.

In der Küche und Ernährungswert:
Rosenkohl wird als klassisches Wintergemüse verwendet. Die aromatischen Röschen eignen sich für gekochte und gebratene Gerichte. Er zeichnet sich durch einen hohen Vitamin C Gehalt aus.

Schon gewusst:
In den ersten Wochen nach dem Pflanzen sollte nicht zu stark gegossen werden, damit das Wurzelwachstum angeregt wird. Während der Röschenbildung ist eine gleichmäßige Wasserversorgung wichtig. Aufgrund des höheren Nährstoffbedarfs empfiehlt sich eine Düngung zu Beginn der Röschenbildung. Durch Entspitzen kann die Ausbildung der Röschen gefördert werden.