Kleine, knackige Äpfel (verschiedene Sorten) | Bois

Kleine, knackige Äpfel – handlich, frisch und abwechslungsreich

Diese kleinen Äpfel liegen gut in der Hand und machen es leicht, einfach zuzugreifen. Sie sind knackig im Biss, saftig und je nach Sorte leicht süßlich oder etwas frischer im Geschmack. Gerade ihre Unterschiedlichkeit sorgt für Abwechslung.

Im Alltag sind kleine Äpfel besonders praktisch. Sie passen gut in die Brotdose, sind schnell gegessen und eignen sich für zwischendurch, ohne zu groß oder schwer zu sein. Durch die Mischung verschiedener Sorten ist jeder Apfel ein wenig anders.

Beim Schneiden zeigt sich die feste Struktur. Die Äpfel behalten ihre Form und ihren Biss. Beim Erhitzen reagieren sie sortenabhängig: Manche werden schneller weich, andere bleiben etwas fester und bringen mehr Struktur ins Gericht.

Kleine Kochhilfe – passt besonders gut für:

Snacks und Rohverzehr

Brotdosen

Obstsalate

Kuchen und Gebäck

Apfelstücke für Müslis

Wissenswert:
Kleinere Äpfel haben oft ein etwas dichteres Fruchtfleisch. Dadurch wirken sie beim Reinbeißen besonders knackig – ein sensorischer Eindruck, der vor allem bei frischem Rohverzehr geschätzt wird.