Kartoffeln Karelia, mehlig, 2 kg

Kartoffeln Karelia – festkochend, klar und bodenständig

Karelia-Kartoffeln haben einen festen, gleichmäßigen Biss und einen milden, unaufgeregten Geschmack. Sie wirken ruhig und zuverlässig, ohne mehlig zu werden. Beim Essen bleiben sie klar in der Struktur und fühlen sich angenehm glatt an.

Im Alltag greift man zu Karelia, wenn die Kartoffel ihre Form behalten soll. Sie eignet sich gut für einfache Gerichte, bei denen Verlässlichkeit zählt – ob warm serviert oder später weiterverarbeitet. Ihr zurückhaltender Geschmack macht sie vielseitig kombinierbar.

Beim Schneiden zeigt sich das feste, gleichmäßige Fruchtfleisch. Beim Garen bleiben die Stücke stabil und zerfallen nicht. Auch beim Braten oder im Ofen behalten sie ihren Biss und entwickeln eine feine Oberfläche.

Kleine Kochhilfe – passt besonders gut für:

Kartoffelsalat

Bratkartoffeln

Salzkartoffeln

Ofengerichte

Pfannengerichte

Wissenswert:
Festkochende Sorten wie Karelia enthalten weniger Stärke. Dadurch bleiben die Zellstrukturen beim Erhitzen stabil – die Kartoffeln behalten ihre Form und fühlen sich im Biss klar und fest an.