Dicke Bohne Hangdown grünkernig – Saatgut

Besonderheiten der Sorte:
Hangdown bildet lange, hängende Hülsen mit grünem Korn. Die Pflanzen vertragen während der Jugendentwicklung Temperaturen bis etwa minus fünf Grad ohne Schaden. Die Sorte eignet sich für mittelschwere bis schwere Böden.

Wichtiger Anbautipp:
Eine möglichst frühe Aussaat mindert den Befall durch die Schwarze Bohnenlaus und erhöht den Fruchtansatz.

Aussaat und Anbau:
Die Direktsaat im Freiland erfolgt ab Februar. Die Keimtemperatur liegt bei etwa 5 bis 10 Grad. Die Saattiefe beträgt rund 5 bis 8 Zentimeter. Empfohlen werden Pflanzabstände von etwa 60 x 10 Zentimetern. Die optimale Pflanzendichte liegt bei etwa 15 bis 17 Pflanzen pro Quadratmeter.

Ernte:
Die Ernte beginnt im Sommer. Die Hülsen werden geerntet, sobald die Körner gut entwickelt sind.

In der Küche und Ernährungswert:
Dicke Bohnen werden als Beilage oder in Salaten verwendet. Die Körner eignen sich gekocht auch als Bestandteil von Antipasti. Rohe Bohnen sind nicht zum Verzehr geeignet und müssen ausreichend lange gekocht werden.

Schon gewusst:
Dicke Bohnen gehören zu den früh ausgesäten Kulturen im Gemüsegarten. Sie kommen mit kühleren Temperaturen zurecht und keimen bereits bei niedrigen Bodentemperaturen. Ein schwerer, gut mit Feuchtigkeit versorgter Boden unterstützt das Wachstum. Eine frühe Aussaat kann den Befall mit Schädlingen verringern.