Ziegen Frischkäse 65%

Dieser Ziegenfrischkäse ist weich und gleichmäßig cremig. Der Geschmack ist typisch ziegenmilchig, dabei aber mild und nicht aufdringlich. Insgesamt wirkt er klar und pur, ohne zusätzliche Würznoten oder Ablenkung.

Im Alltag ist dieser Frischkäse vielseitig einsetzbar. Er passt gut aufs Brot, zu Brötchen oder als schlichte Grundlage für herzhafte Beläge. Wer Ziegenkäse mag, aber keine ausgeprägte Säure sucht, greift hier gern zu.

Beim Streichen zeigt sich eine glatte, kompakte Textur. Der Käse lässt sich gut portionieren und bleibt formstabil, ohne trocken zu wirken. Der Geschmack entfaltet sich direkt und klingt ruhig aus.

Kleine Küchenhilfe – passt besonders gut für:

frisches Brot und Baguette

herzhafte Pausenbrote

pur als Brotaufstrich

milde Kombinationen

Wissenswert:
Ziegenmilch enthält andere Fettstrukturen als Kuhmilch. Dadurch wird Ziegenfrischkäse oft als leichter und klarer im Mundgefühl wahrgenommen, selbst bei höherem Fettgehalt.