Rettich rot im Bund (ca. 200 g)

Rettich rot im Bund – frisch vom Feld

Unser roter Rettich sorgt für eine angenehme Schärfe und richtig knackigen Biss. Ob klassisch zur Brotzeit, fein gehobelt im Salat oder einfach pur mit etwas Salz – er bringt Frische und Würze auf den Teller.

Durch die natürlichen Senföle bekommt er seinen typischen Geschmack und ist dabei nicht nur lecker, sondern auch richtig belebend.

Am liebsten wird er ganz frisch verarbeitet. Einfach schälen, in Scheiben schneiden, leicht salzen und kurz ziehen lassen – so wird er besonders zart.

Aus der Region, im Bund geerntet – mit Blattgrün.
Das könnt ihr übrigens auch verwenden, z. B. fein gehackt in Suppen oder als würzige Ergänzung im Pesto.