Pfirsiche gelbfleischig Cal. A - B

Sonnengereifte Pfirsiche mit gelbem Fruchtfleisch bringen einen angenehm süßen, leicht säuerlichen Geschmack mit, der typisch für diese Sorte ist. Ihr Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch und etwas fester als bei weißfleischigen Pfirsichen, wodurch sie sich gut zum Frischverzehr, aber auch für die Küche eignen.

Die samtige, leicht pelzige Schale umschließt ein leuchtend gelbes Inneres, das je nach Reifegrad intensiv duftet und sich leicht vom Stein lösen kann. Gelbfleischige Pfirsiche eignen sich besonders gut für Obstsalate, Desserts oder zum Backen, da sie auch bei Hitze ihre Struktur behalten.

Am besten schmecken sie vollreif bei Zimmertemperatur. Unreife Früchte können noch etwas nachreifen, sollten dafür aber nicht im Kühlschrank gelagert werden. Reife Pfirsiche hingegen lassen sich für kurze Zeit kühl aufbewahren.

Wie viele Steinfrüchte liefern Pfirsiche natürliche Süße, Ballaststoffe sowie Vitamine und sind eine unkomplizierte Ergänzung für den täglichen Obstgenuss.