Ingwer aus Peru

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Kräftig, frisch und angenehm scharf. Das intensive Aroma bringt schnell Leben ins Essen und lässt sich dabei erstaunlich vielseitig einsetzen. Fein gerieben oder gehackt wird die Schärfe deutlicher, in größeren Stücken darf sie beim Kochen etwas zurückhaltender mitlaufen.

Besonders gut passt die frische Würze zu Currys, Wokgerichten und Suppen, aber auch zu Gemüse, Linsen, Marinaden oder Dressings. Und natürlich darf ein Stück auch einfach mit heißem Wasser aufgegossen werden.

Kleine Kochhilfe – passt besonders gut für:
– Currys, Wokgerichte und Suppen
– Gemüse- und Linsengerichte
– Marinaden und Dressings
– Warme Getränke und Teezubereitungen

Wissenswert:
Frisch gerieben oder geschnitten kommt die Schärfe besonders deutlich zur Geltung. Beim längeren Garen wird der Geschmack milder und runder.