Glutenfreie Bio-Backmischung Schnellbrot

100% Bioanbau

DE-ÖKO-007

500 g

#4156

4,99 € / 500 g

9,98 € / 1kg

7% MwSt

Info

Mit dieser glutenfreien Bio-Backmischung gelingt ein saftiges Schnellbrot im Handumdrehen. Einfach anrühren, backen und genießen – ganz ohne lange Gehzeiten. Die Mischung enthält wertvolle Saaten, die für einen herzhaften Geschmack und eine lockere Krume sorgen. Perfekt für alle, die auf Gluten verzichten möchten, aber nicht auf ein vollwertiges, frisch gebackenes Brot. Ideal fürs Frühstück, Abendbrot oder als Beilage zu Suppen und Salaten.

Hersteller	Hersteller: Bauckhof
Verband	100% Bioanbau
Kontrollstelle	DE-ÖKO-007
Herkunft	DV
Inhalt	500 g
Qualität	DE-ÖKO-007

Zutatenliste

enthält Triebsmittel

Natursauerteig

Reisvollkornmehl* 41 %, Maisstärke*, Saaten* 12 % (Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*, SESAM*), Maismehl*, Quinoa Sauerteigpulver* (Quinoamehl*, Reismehl*), Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Steinsalz, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), gemahlene Flohsamenschalen*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Sesam
enthält Lupine
enthält Pistazie
enthält Mais
enthält Macadamianuss
enthält Mandeln
enthält Soja
enthält Haselnuss
enthält Paranuss
enthält Walnuss
enthält Cashewnuss
enthält Schalenfrüchte
enthält Senf
enthält Pecanuss

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
362 kcal	6,6 g	0,9 g	64,0 g	0,7 g	7,6 g	2,4 g

Schnellbrot mit Saaten glutenfrei Bio

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan - unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: -Bio. Aus Liebe zur Zukunft.-Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

So einfach geht's:1. Backofen auf 225 °C Ober- und Unterhitze vorheizen (Gasstufe 4).2. Die Schnellbrot- Mischung in 500 ml lauwarmem Wasser mit einem Schneebesen oder Handrührgerät kurz verrühren.3. Nicht gehen lassen!4. Den Teig sofort in eine gefettete Kastenform (25 x 10 cm) füllen.5. Von oben mit Wasser glatt streichen und anschließend mit Öl bepinseln. Mit einem in Öl getauchten Teigschaber oder Messer in der Mitte einkerben.6. Das Brot bei 225 °C für 5060 Minuten auf mittlerer Höhe backen.7. Gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen.Zubereitung im Brotbackautomaten (gelingt nur mit Hefe):1. Zuerst 450 ml kaltes Wasser, dann die Schnellbrot-Mischung und 1 Päckchen Trockenhefe in den Backbehälter geben.2. Beim Knetvorgang 2- bis 3-mal den Teig von den Rändern lösen, damit er sich optimal mischt.3. Möglichst im Schnellprogramm auf Stufe dunkel backen.Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Diverse

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Zertifizierung: Deutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG) / AOECS (Association of European Coeliac Societies)
Zertifizierung: V-Label (vegan)
Zertifizierung: Deutsches staatliches Bio-Siegel
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Lebensmittel

Hersteller

Bauck GmbH

Marke Bauck Mühle

enthält Triebsmittel Natursauerteig Reisvollkornmehl* 41 %, Maisstärke*, Saaten* 12 % (Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*, SESAM*), Maismehl*, Quinoa Sauerteigpulver* (Quinoamehl*, Reismehl*), Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Steinsalz, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), gemahlene Flohsamenschalen*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Ballaststoffe	Eiweiss	Salz
1526 kJ = 362 kcal	6.6g	0.9g	64.0g	0.7g	5.9g	7.6g	2.4g

Last-Update: 21.07.26, 04:10 / Schnellbrot gf Bio / 697aeaae-7802-405c-97de-92749fcf69ac / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Bauckhof

Bauck GmbH

D 29571 Rosche

Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“

Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Kontrollnummer DE-NI-007-05189-BCDE

www.bauck.de

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