Frühkartoffeln 2kg Nicola | festkochend

Die Frühkartoffeln der Sorte Nicola stammen aus Italien und gehören zu den festkochenden Sorten. Sie werden früh im Jahr geerntet und zeichnen sich durch ihre besonders dünne Schale aus, die meist mitgegessen werden kann. Das Fruchtfleisch ist gelb und bleibt beim Kochen schnittfest.
Im Geschmack sind sie mild, leicht buttrig und angenehm fein. Gerade in der frühen Saison bringen sie eine frische, leicht nussige Note auf den Teller, die gut zu einfachen Gerichten passt.

Durch ihre feste Konsistenz eignen sich diese Kartoffeln besonders für Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder als Beilage zu Gemüsegerichten. Auch pur mit etwas Butter oder gutem Öl kommen sie geschmacklich sehr schön zur Geltung.

Da es sich um Frühkartoffeln handelt, sind sie nicht lange lagerfähig und sollten zeitnah verbraucht werden. Am besten werden sie kühl, dunkel und luftig aufbewahrt, jedoch nicht im Kühlschrank, damit ihr Aroma erhalten bleibt.