Früh Weißkohl Neue Ernte (ca. 750 g)

Früh Weißkohl, neue Ernte

Dieser junge Weißkohl stammt aus der neuen Ernte und zeichnet sich durch seine zarten, hellgrünen Blätter und seine lockere Struktur aus. Im Vergleich zu später geerntetem Lagerkohl ist Früh Weißkohl besonders mild im Geschmack und deutlich feiner in der Textur.

In der Küche ist er vielseitig einsetzbar: fein geschnitten als Rohkostsalat, kurz gedünstet als Beilage oder als Grundlage für leichte Gemüsegerichte. Durch seine Zartheit benötigt er nur kurze Garzeiten und behält dabei eine angenehme Frische.

Besonderheit der neuen Ernte:
Früh Weißkohl ist noch nicht für eine lange Lagerung ausgelegt. Die Blätter enthalten mehr Feuchtigkeit und sind entsprechend empfindlicher als bei spätem Lagerkohl.

Hinweis zur Lagerung:
Im Kühlschrank aufbewahren und möglichst zeitnah verbrauchen. Angeschnittene Stücke gut abdecken oder in einem geeigneten Behälter lagern.