Flower Sprouts 100g – Kalettes

Wir liefern Bio-Lebensmittel in viele Regionen zwischen Köln, Bonn, Koblenz und Siegen. Ob die eigene Adresse dazugehört, lässt sich direkt über unser Liefergebiet prüfen. Anschließend ist eine einfache Registrierung als Kunde möglich.

Flower Sprouts – mildes Wintergemüse aus Rosenkohl und Grünkohl

Flower Sprouts, auch Kalettes oder Rosenkohlblüten genannt, sind eine Kreuzung aus Rosenkohl und Grünkohl. Die kleinen, locker gewachsenen Kohlröschen haben einen milden, leicht nussigen und angenehm süßlichen Geschmack. Damit sind Flower Sprouts auch für alle interessant, denen klassischer Rosenkohl etwas zu kräftig ist.

Saison
Flower Sprouts sind ein typisches Wintergemüse. Ihre Hauptsaison reicht etwa von November bis März. In dieser Zeit bringen die kleinen Kohlröschen Abwechslung in die winterliche Küche.

Geschmack & Konsistenz
Im Geschmack verbinden Flower Sprouts die milde Seite des Grünkohls mit der feinen Süße von Rosenkohl. Die Blätter bleiben bei kurzer Garzeit angenehm zart und haben dennoch etwas Biss.

Was steckt in Flower Sprouts?
Flower Sprouts enthalten unter anderem Vitamin C und Vitamin K sowie Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Wie anderes Kohlgemüse lassen sie sich unkompliziert in eine abwechslungsreiche Ernährung integrieren.

Wie bereitet man Flower Sprouts zu?
Die kleinen Kohlröschen brauchen nicht viel: kurz waschen und anschließend je nach Gericht nur wenige Minuten garen.

In der Pfanne: mit etwas Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen kurz anbraten.
Im Ofen: mit Olivenöl, Salz und Pfeffer rösten, bis die Blattränder leicht knusprig werden.
Gedämpft: kurz und schonend garen – so bleiben Geschmack und Biss erhalten.
Im Salat: fein geschnitten oder kurz blanchiert mit anderen Wintersalaten kombinieren.
Als Beilage: passend zu Kartoffeln, Pasta, Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichten.
In Bowls: warm oder kalt mit Getreide, Hülsenfrüchten und anderem Gemüse kombinieren.

Flower Sprouts bei der Hofkiste
Die Flower Sprouts können direkt zusammen mit dem übrigen Bio-Einkauf bei der Hofkiste bestellt werden. Wir bringen Bio-Gemüse, Obst und viele weitere Lebensmittel mit unserer Hofkiste bis nach Hause – natürlich innerhalb unseres Liefergebiets.