Eichblatt grün (ca. 250 g) | Hüsgen

Eichblatt grün – zart, frisch und mild mit feiner nussiger Note

Grüner Eichblattsalat ist für seine locker gewachsenen, fein gelappten Blätter und seine besonders zarte Struktur bekannt. Sein Geschmack ist angenehm mild, frisch und leicht nussig, wodurch er sich vielseitig kombinieren lässt und feinen Salatkreationen eine elegante Note verleiht.

Durch seine weichen Blätter eignet sich Eichblattsalat besonders für frische, leichte Gerichte. Er harmoniert wunderbar mit Gemüse, Kräutern, Nüssen, Käse oder fruchtigen Zutaten und sorgt auch optisch für eine natürliche, frische Anmutung auf dem Teller.

In der Küche ist er unkompliziert einsetzbar, sollte jedoch möglichst frisch verarbeitet werden, damit seine zarte Konsistenz und sein volles Aroma erhalten bleiben.

Kleine Kochhilfe – passt besonders gut zu:
– gemischten Blattsalaten mit Gurke, Radieschen oder Tomaten
– milden Kräuter-, Joghurt- oder Vinaigrette-Dressings
– Kombinationen mit Nüssen, Saaten oder Käse
– als frische Beilage zu leichten warmen Gerichten

Wissenswert:
Eichblattsalat gehört zu den Pflücksalaten und bildet keinen festen Kopf. Seine charakteristischen, eichenblattähnlichen Blätter machen ihn zu einem beliebten Salat für feine, frische Küchenideen.