Chinakohl Granat – Saatgut

Granat ist ein mittelfrüher Chinakohl mit hohen, schlanken und fest geschlossenen Köpfen. Die Sorte ist speziell für den Herbstanbau vorgesehen und eignet sich für die Nutzung als Frischgemüse. Das feste Blatt sorgt für eine gute Konsistenz und einen kräftigen, aromatischen Geschmack. Durch seine Struktur ist Granat besonders gut zum Dünsten und für die Zubereitung im Wok geeignet.

Besonderheiten der Sorte:
Granat bildet gleichmäßig geschlossene, schlanke Köpfe mit festem Blatt. Die Sorte ist mittelfrüh und auf den Herbstanbau ausgerichtet. Sie zeichnet sich durch gute Konsistenz und eine stabile Kopfform aus.

Aussaat und Anbau:
Die Aussaat erfolgt ab Juli. Für die Anzucht werden Keimtemperaturen von etwa 18–22 °C empfohlen. Im Freiland liegen die Pflanzabstände bei Chinakohl bei etwa 50 × 40 cm. Die Saattiefe beträgt rund 1 cm.

Ernte:
Die Ernte erfolgt im Herbst. Die Köpfe sollten geerntet werden, sobald sie gut geschlossen und fest ausgebildet sind.

In der Küche und Ernährungswert:
Chinakohl eignet sich für Wokgerichte, zum Dünsten und für warme Gemüsezubereitungen. Das feste Blatt behält auch bei kurzer Garzeit seine Struktur.

Schon gewusst:
Chinakohl reagiert empfindlich auf Schädlingsdruck. Eine Anzucht der Jungpflanzen und eine spätere Abdeckung im Beet mit Kulturschutznetzen kann den Anbau deutlich erleichtern und die Pflanzen schützen.