Birnen Conference Neue Ernte | Bois

Conference-Birnen vom Demeter-Erzeuger Bois aus Meckenheim

Unsere Conference-Birnen kommen vom Demeter-Erzeuger Bois aus Meckenheim. Regional angebaut, aromatisch und saftig – eine klassische Birnensorte mit feiner Süße und einer leicht würzigen Note.

Das helle Fruchtfleisch ist saftig und je nach Reife noch angenehm fest oder bereits weich und schmelzend. Conference-Birnen haben einen ausgewogenen Geschmack und eignen sich deshalb sowohl zum direkten Reinbeißen als auch für die Küche.

Beim Kochen und Backen bleiben sie vergleichsweise formstabil und entwickeln ein rundes, aromatisches Profil.

Kleine Kochhilfe – passt besonders gut für:

Rohverzehr
Obstsalate
Kuchen und Tartes
herzhafte Gerichte mit Käse oder Nüssen
leichte Desserts

Wissenswert:
Conference gehört zu den klassischen Lagerbirnen. Während der Reifung wird sie zunehmend weicher und süßer, behält aber häufig noch etwas Biss. Das macht sie zu einer besonders vielseitigen Birne.

Herkunft: Meckenheim · regionaler Demeter-Anbau