Ananas (ca.800 g) – süß, saftig und besonders mild

Ananas  – süß, saftig und besonders mild

Die Ananas schmeckt weich und rund. Die Süße steht im Vordergrund, die Säure ist nur leicht spürbar und gut ausbalanciert. Das Fruchtfleisch ist goldgelb, sehr saftig und feinfasrig – insgesamt angenehm zart und aromatisch.

Im Alltag wird die Ananas meist frisch gegessen, in Stücke geschnitten oder als Scheibe serviert. Sie bringt natürliche Süße in Obstsalate, passt gut in Smoothies oder setzt einen fruchtigen Akzent in herzhaften Gerichten.

Beim Schneiden tritt viel Saft aus. Reif ist die Ananas, wenn sie leicht duftet und auf sanften Druck etwas nachgibt. Das Fruchtfleisch lässt sich dann gut herauslösen und ist besonders aromatisch.

Kleine Kochhilfe – passt besonders gut für:

Frischverzehr
Obstsalate
Smoothies
Desserts
Herzhafte Gerichte (z. B. mit Curry oder Reis)

Wissenswert:
Die MD2-Sorte wurde gezielt auf gleichmäßige Süße und geringe Säure gezüchtet. Dadurch ist sie besonders beliebt für den Frischverzehr und gilt als eine der aromatischsten Ananassorten im Handel.