Allgäuer Ghee

Dieses Ghee gehört in jede Küche, in der gerne mit Ruhe, Wärme und gutem Gefühl gekocht wird. Es ist ein Fett, das man nicht nur verwendet, sondern schätzt – weil es zuverlässig ist, angenehm duftet und Speisen eine feine, runde Note gibt, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.

Ob beim Braten von Gemüse, beim Anrösten von Gewürzen oder für ein warmes Frühstück am Morgen: Ghee ist unkompliziert, vielseitig und genau dann da, wenn es in der Küche schnell und trotzdem hochwertig sein soll. Gerade für Familien ist es praktisch, weil es sich für viele Anwendungen eignet und dabei geschmacklich sanft bleibt.

Im Alltag überzeugt Ghee durch seine hohe Hitzestabilität. Es spritzt kaum, brennt nicht so schnell an und sorgt dafür, dass Bratkartoffeln, Pfannengerichte oder auch Pfannkuchen gleichmäßig gelingen. Gleichzeitig bringt es diesen leicht nussigen Buttergeschmack mit, der Essen einfach „rund“ macht – ohne schwer zu wirken.

Wissenswert:
Ghee ist geklärte Butter, bei der Wasser und Eiweißbestandteile entfernt wurden. Dadurch ist es besonders hitzebeständig und lange haltbar – und wird in vielen Küchen weltweit seit Jahrhunderten als verlässliches Alltagsfett genutzt.