Kapuzinerkresse rankend Tropaeolum majus – Saatgut

Besonderheiten der Sorte:
Botanischer Name ist Tropaeolum majus. Die Blütenfarben sind gelb und orange. Die Pflanze ist einjährig und wird als Rank- und Kletterpflanze beschrieben. Sie eignet sich für Balkon und Gefäße.

Wichtiger Anbautipp:
Nicht zu stark düngen, da sonst vor allem Blätter gebildet werden. Bessere Keimergebnisse werden durch Vorkühlen der feuchten Samen für etwa fünf Tage bei 5 °C erzielt.

Aussaat und Anbau:
Die Vorzucht ist im April möglich. Die Direktsaat im Freiland erfolgt von Mai bis Juni. Die Pflanzung ins Freiland ist im Mai vorgesehen. Die Saattiefe beträgt etwa 1 cm. Der Pflanzabstand liegt bei etwa 40 x 40 cm. Der Saatgutbedarf beträgt etwa 200 g für 1000 Pflanzen.

Ernte:
Die Blütezeit reicht von Juli bis Oktober.

In der Küche und Ernährungswert:
Blätter und Blüten sind essbar und besitzen einen senfartigen Geschmack.

Schon gewusst:
Die rankende Kapuzinerkresse wächst auch in Nordlagen. Sie wird als Rank- und Kletterpflanze beschrieben und kann in Gefäßen kultiviert werden. Durch das Vorkühlen der Samen kann die Keimung verbessert werden.