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TRAUBEN-REZEPTE
Traubenpastete
Zutatenliste:
100 g Haselnüsse, 100 g Roggenvollkornmehl, 150 g Weizenvollkornmehl, etwas Zimt, 125 g Honig, 100 g Butter, 600-800 g Weintrauben, 1-2 EL grob gehackte Haselnüsse
Die Haselnüsse grob reiben, mit dem Mehl und dem Zimt vermischen. Honig und Butter in einen Kochtopf geben, etwas verflüssigen und zu dem Mehlgemisch geben. Alles mit einer Gabel zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Die Weintrauben waschen, halbieren, entkernen und unter die Teigmasse mischen. Alles in eine gefettete Auflaufform geben, leicht zusammenpressen und mit den gehackten Haselnüssen bestreuen. Bei 200° C ca. 40 Minuten backen. Warm mit einer Frucht- oder Vanillesauce servieren.