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AVOCADO-REZEPTE
Avocado-Vinaigrette an Posteleinsalat
Frühlings-Reis-Salat mit Radieschen, Campignons und Avocados
Traubensalat auf Avocado
Zutatenliste:
300 g Weintrauben, 1 Apfel, 2 EL Walnusskerne, 125 g Creme fraîche, 2 EL Zitronensaft, 2 EL Zucker, 2 Avocados, 1 Orange
Trauben waschen, halbieren bzw. vierteln und entkernen. Apfel achteln, entkernen und in Stücke schneiden. Walnüsse grob hacken. Trauben, Apfel und die Hälfte der Walnüsse mischen. Creme fraîche und Zitronensaft verrühren, mit Zucker abschmecken Avocados halbieren, Steine entfernen. Avocados mit dem Traubensalat überhäufen. Creme fraîche darüber verteilen, mit übrigen Nüssen bestreuen und Orangenscheiben garnieren.