Blumenkohl mit Tomaten

Zutaten

400 g Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer, 1 TL Sojasauce, 1 Blumenkohl, ½ Bd. Dill

Zubereitung

Tomaten enthäuten und in Scheiben schneiden. Zwiebelwürfel und fein gehackten Knoblauch in heißem Öl glasig dünsten. Tomatenscheiben zufügen, mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen. Blumenkohl putzen, in Röschen zerteilen, zu den Tomaten geben. Im geschlossenen Topf bei milder Hitze 20 Min. garen. Mit gehacktem Dill servieren. Dazu passen Kartoffeln und gekochter Schinken.

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