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Glutenfreie Bio-Backmischung Schwarzbrot
MHD: 25.10.2026
3,14 € / 500 g
6,28 € / 1kg
Alter Preis: 3,14 € / 500 g
nur noch 1 500 g verfügbar!
, Verband: 
100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
, Herkunft: DV
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Info
Mit dieser glutenfreien Bio-Backmischung von Bauckhof gelingt Ihnen ein aromatisches Schwarzbrot, das durch seine kräftige, herzhafte Note überzeugt. Als dunkles Brot ist es besonders
ballaststoffreich und passt ideal zu herzhaften Belägen, Suppen und Eintöpfen. Einfach anrühren, backen und genießen – frisches, glutenfreies Brot in bester Bio-Qualität, schnell und
unkompliziert.
| Hersteller | Hersteller: Bauckhof |
| Verband | 100% Bioanbau |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-007 |
| Herkunft | DV |
| Inhalt | 500 g |
| Qualität | DE-ÖKO-007 |
Zutatenliste
enthält Süßungsmittel:
enthält Triebsmittel
Natursauerteig
Reisvollkornmehl* 36%, Sonnenblumenkerne* 25%, Leinsaat*
17% ( Leinsaat*geschrotet, Leinsaat* ganz), Maisstärke*, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Steinsalz, Reissiruppulver*, Karamellpulver*, Maltodextrin*, Verdickungsmittel:
Guarkernmehl*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Cashewnuss
- enthält Soja
- enthält Pistazie
- enthält Walnuss
- enthält Lupine
- enthält Macadamianuss
- enthält Senf
- enthält Schalenfrüchte
- enthält Mais
- enthält Paranuss
- enthält Pecanuss
- enthält Mandeln
- enthält Haselnuss
- enthält Sesam
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 427 kcal | 19,0 g | 2,3 g | 46,0 g | 1,4 g | 13,0 g | 1,9 g |
Schwarzbrot glutenfrei Bio
Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten
Ziele des Naturkostherstellers.Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft
glutenfrei, weizenfrei und vegan - unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: -Bio. Aus Liebe zur Zukunft.-Die Bauck Mühle steht
für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie
Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.
So einfach geht's:1. Den Packungsinhalt mit 1 Päckchen Trockenhefe vermischen.2. 350 ml lauwarmes Wasser dazugeben.
(Frischhefe: Bitte 1/2 Würfel zuerst in dem lauwarmen Wasser auflösen.)3. Mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine mit Knethaken etwa 5 Minuten intensiv kneten.4. Den Teig in eine
gefettete 25er Kastenform legen und von oben mit reichlich Wasser glattstreichen. Anschließend mit Öl bepinseln. Mit einem in Öl getauchten Teigschaber oder Messer in der Mitte einkerben.5.
Mit Folie abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.6. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 225°C Ober- und Unterhitze für ca. 50 Minuten backen.7. Das Brot nach dem Backen
gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Aufschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen.Im Brotbackautomaten:1. Zuerst 350 ml lauwarmes Wasser, dann die Schwarzbrotmischung und 1
Päckchen Trockenhefe in den Backbehälter geben.2. Beim Knetvorgang 2-3 mal den Teig mit einem Teigschaber von den Rändern lösen, damit er sich optimal vermischt.3. Möglichst im
Schnellprogramm auf Stufe "dunkel" backen.
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Diverse
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- Deutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG) / AOECS (Association of European Coeliac Societies)
- Zertifizierung
- V-Label (vegan)
- Zertifizierung
- Deutsches staatliches Bio-Siegel
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-007
Lebensmittel
Hersteller
Bauck GmbHMarke Bauck Mühle
Zutaten
enthält Süßungsmittel:
enthält Triebsmittel Natursauerteig Reisvollkornmehl* 36%, Sonnenblumenkerne* 25%, Leinsaat* 17% ( Leinsaat*geschrotet, Leinsaat* ganz), Maisstärke*, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Steinsalz, Reissiruppulver*, Karamellpulver*, Maltodextrin*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan Vegetarisch Glutenfrei Laktosefrei
Allergene
- Kann in Spuren enthalten sein
- Soja , Schalenfrüchte , Mandeln , Haselnüsse , Walnüsse , Cashewnüsse , Senf , Sesam , Lupine
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1785 kJ = 427 kcal | 19.0g | 2.3g | 46.0g | 1.4g | 7.4g | 13.0g | 2.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 500.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 08.09.26, 03:27 / Schwarzbrot gf Bio / 0f6a94a4-b0c1-46e3-89b2-23c19ffa4b0c / Version: 1
Herkunft
Hersteller: Bauckhof
DV
Bauck GmbH
D 29571 Rosche
D 29571 Rosche
Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten
Ziele des Naturkostherstellers.
Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan –
unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“
Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb
außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor
bei.
Kontrollnummer DE-NI-007-05189-BCDE
www.bauck.de
(Daten von Ecoinform)