Chinakohl naturell

Zutaten:
2 Köpfe Chinakohl, 300 ml Wasser, ½ TL Jodsalz

Zubereitung:
Chinakohl putzen und waschen. Anschließend in 2cm breite Streifen schneiden. Wasser mit Salz aufkochen und den Chinakohl darin 5-7 Minuten dünsten lassen.
Dazu passt: Eine helle Soße, die mit Muskat, Zitronensaft und etwas Dill abgeschmeckt wird.
Chinakohl kann man auch ohne Wasser nur mit etwas ausgelassenem Speck und Zwiebeln dünsten. Dann mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.

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