Porree-Sellerie-Salat
Zutaten:
2 Stangen Porree, 1 Sellerieknolle, 4 Äpfel, 200 g Maiskörner, 1 Ananas, 5 hart gekochte Eier, 5 Scheiben gekochter Schinken, 250 g Salatmajonäse, 1 Becher süße Sahne, Pfeffer
Zubereitung:
Den Porree waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Sellerieknolle waschen und raspeln. Die Äpfel schälen und klein würfeln. Ananas schälen und auf kleine Stücke schneiden. Eier pellen und in dünne Scheiben schneiden. Den Schinken in Streifen schneiden. Porreestücke, Sellerie, Mais, Eierscheiben, Ananas, Äpfelstücke und Schinkenstreifen schichtweise in eine Schüssel geben. Majonäse mit der Sahne und etwas Pfeffer verrühren und über die Zutaten gießen. Den Salat einige Stunden durchziehen lassen und mit Petersilie garniert servieren.
