Pak-Choi gebraten

Zutaten:
750 g Pak-Choi, 15 g Ingwerknolle, 4 EL Erdnußöl, 2 EL Sojasauce, 3 EL süße Sojasauce

Zubereitung:
Den Pak-Choi aufblättern, putzen und gründlich waschen. Dann in einem Sieb abtropfen lassen. Den Ingwer dünn schälen und fein hacken. Einen Wok erhitzen. Das Öl zugeben und den Pak-Choi und den Ingwer portionsweise etwa 3 Minuten unter Rühren braten. Beide Sojasaucen in den Bratensatz rühren. Abschmecken und über das Gemüse geben.

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