Rührei mit Schinken und Kresse

Zutaten:
3 Eier, 3 EL Milch, 3 Scheiben gekochter Schinken, 2 EL Butter, 1 Kästchen Kresse, Salz, Pfeffer 

Zubereitung: 
Eier und Milch miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schinken in  Streifen schneiden und zu der Eimasse geben. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Masse hinein gießen. Bei geringer Hitze sorgfältig rühren, sobald das Ei am Pfannenboden zu stocken beginnt. Die Kresse hacken und zum fast fertigen Rührei geben. Alles noch einmal umrühren.

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